Творожный пирог -пошаговые рецепты вкусного и нежного пирога.


Приветствую, дорогие наши читатели, творожный пирог всегда готовится достаточно просто и быстро. При этом он очень полезный, вкусный и нежный. Так же можно, даже нужно, добавлять различные фрукты, тогда такому пирогу не будет цены.

[ad1]

Как и у любой хозяйки, у нас есть любимые рецепты и сегодня я хочу поделиться с Вам этими потрясающими рецептами. Вообще, на просторах интернета огромное количество рецептов творожных пирогов. Поэтому и в дальнейшем мы будем пробовать и делиться с Вами нашими рецептами.

Напишите в комментариях какие рецепты Вам больше всего понравились или расскажите о своих любимы рецептов нежного пирога.

Такой вкусный и нежный пирог можно приготовить достаточно быстро из простых ингредиентов, которые найдутся в холодильнике. А если еще включить фантазию, то можно добавить в пирог любимые фрукты.

Подойдя творчески к процессу украшения, можно сделать прекрасный праздничный пирог и сегодня мы начнем с нашего любимого пирога.

Творожный пирог с персиками.

Персики консервированные можно всегда найти в магазинах, так что такой пирог готовиться в любое время года.

Мы пробовали печь с натуральными персиками, не из банки, но получается суховато, так что лучше использовать консервированные персики.

творожный пирог с персиками

Для песочного теста:

  • Мука — 200 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Масло для смазки;
  • Панировочные сухари для посыпки;
  • Консервированные персики — 1 банка.

Для начинки:

  • Яйцо — 4 шт.;
  • Сахар — 225 г;
  • Цедра 1-го лимона;
  • Творог не жирный — 1 кг;
  • Крахмал — 125 г;
  • Молоко — 250 мл.

Шаг 1.

В глубокую миску просеиваем муку. Там делаем углубление, туда разбиваем яйцо и кладем нарезанное масло.

Сверху кладем обычный и ванильный сахар. Теперь быстрыми движениями или миксером замешиваем гладкое тесто.

замешиваем гладкое тесто

Шаг 2.

После заворачиваем наше тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Шаг 3.

Теперь готовим форму с высокими краями. Ее смазываем маслом или жиром. Панировочными сухарями посыпаем дно и сверху кладем раскатанное тесто, формируя высокие края. Ну тут на усмотрение, какой высоты, главное, чтобы начинка поместилась.

В форму кладем тесто

Шаг 4.

Теперь половинки персиков выкладываем на сито и даем стечь соку. Затем выкладываем на тесто.

Шаг 5.

Готовим начинку, для этого в отдельной миске взбиваем сахар, яйца и цедру одного лимона в крепкую пену.

взбиваем яйца с сахаром и цедрой лимона

Шаг 6.

Теперь помешивая добавляем творог, затем просеянный крахмал, а потом молоко. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 7.

Остается самое мало, начинку выливаем в пирог и разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут.

Шаг 8.

После остужаем и перекладываем в блюдо. Сверху можно красиво украсить сахарной пудрой и нарезанными кольцами лимона. Приятного аппетита.

Лимонно-яблочный творожный пирог.

Этот пирог вообще бомба, честно говоря. На фото получилось немного не так, яблочки мы обычно окунаем в карамельную глазурь. А вообще, все гости всегда в восторге от данного пирога, его чаще готовим на праздники.

яблочный творожный пирог

Готовится немного сложнее, но оно этого стоит.

Ингредиенты лдя песочного теста:

  • Мука — 250 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Масло сливочное — 175 г;
  • Сахар — 175 г;
  • Цедра 1-го лимона;
  • Миндаль (молотый и очищенный) — 50 г;
  • Миндальные хлопья (не обязательно) — 50 г.

Для начинки:

  • Яйцо — 4 шт.;
  • Сахар — 200 г;
  • Цедра 1-го лимона;
  • Смесь для пудинга со сливочным вкусом (сухая) — 1 пакетик;
  • Творог — 1 кг;
  • Сливки — 300 г.

Для украшения:

  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Сок одного лимона;
  • Миндальные хлопья;
  • Сахар — 100 г;
  • Дольки яблок.

Шаг 1.

В глубокую миску просеиваем муку, делаем углубление и туда разбиваем яйцо.

Шаг 2.

Нарезаем масло и кладем в муку с яйцом, сверху сыпем сахар, цедру лимона и молотый миндаль. Замешиваем гладкое тесто и завернув в пищевую пленку убираем в холодильник на 1 час.

Шаг 3.

Готовим формочку, как и в прошлом рецепты берем глубокую, у нас 24 см. смазываем маслом и посыпаем хлопьями миндаля, если хотите. Затем раскатываем тесто и выкладываем в форму, формируя высокие края.

Шаг 4.

Теперь в другой миске взбиваем яйца с сахаром и цедрой лимона до пышной пены. Затем туда подмешиваем порошок для пудинга, творог и сливки.

Шаг 5.

Теперь выкладываем начинку на тесто, разравниваем.

Иногда на тесто мы выкладываем дольки яблок, так тоже вкусно получается.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50-55 минут.

Шаг 6.

Пирог почти готов, остужаем его, и выкладываем на блюдо.

Шаг 7.

Теперь смешиваем сахарную пудру с соком лимона и полученной глазурью смазываем наш пирог. По желанию на глазурь можно нанести пищевую краску, каким-нибудь рисунком.

Шаг 8.

Теперь растапливаем немного сливочного масла, насыпаем сахар в кастрюлю и немного его карамелизируем, постоянно помешивая.

Опускаем туда яблочки, затем остужаем и украшаем ими наш вкусный пирог. Сверху пирог еще можно посыпать миндальными хлопьями по желанию.

Вообще, яблочки можно и просто так положить, но в карамели выглядят более красивее и вкуснее.

Когда глазурь хорошо застынет, можно подавать к столу. До подачи на стол хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

Так же Вам будет интересно: Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых рецептов.

Творожный пирог на скорую руку.

Этот рецепт пригодится тогда, когда гости уже на подходе, а хочется их удивить. Ну и можно еще просто так, к цаю приготовить своим любимым. В любом случае получается очень вкусно.

творожный пирог по быстрому

[ad3]

Еще, однажды у меня оставались бананы, я их нарезала колечками и добавила в творожную массу, очень вкусно получилось.

Нам понадобится:

  • Творог – 400 г;
  • Мука – 2 стакана;
  • Сахар – 200 г;
  • Сливочное масло – 200 г;
  • Яйца – 2 шт;
  • Соду погасить в уксусе 7% — по половинке ч.ложки.

Шаг 1.

Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, добавляем половину сахара и гашеную соду. Всыпаем муку и растираем руками тесто до образования рассыпчатой крошки.

Предварительно можно подержать руки под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем!

Шаг 2.

Готовим творожный слой. Растираем яйца, сахар и творог до однородной массы, без комочков.

Шаг 3.

Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. Равномерно распределяем по дну половину теста, выливаем творожную начинку и присыпаем оставшейся крошкой.

Шаг 4.

Выпекаем 30 минут при температуре +180 до образования румяной корочки.

По готовности можно сверху посыпать сахарной пудрой, приятного аппетита!

Творожный пирог в мультиварке.

Замечательная штука — мультиварка, в ней можно приготовить практически что угодно, даже пирог. Попробовали однажды, очень даже ничего, вкуснятина.

Такой пирог обязательно оценит семейство вечером за чашечкой чая.

творожный пирог в мультиварке

Нам понадобится:

  • Творог – 400 г;
  • Сахар – 350 г;
  • Манка – 150-200 г;
  • Кефир – 200 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки;
  • Щепотка соли;
  • Цукаты и плитка шоколада.

Шаг 1.

Замачиваем крупу в стакане кефира, тщательно перемешиваем и оставляем набухать.

Шаг 2.

Отделяем яичные белки от желтков, их будем взбивать отдельно. В желтки высыпаем стакан сахара, разрыхлитель, соль и взбиваем до белой однородной массы. Туда же высыпаем творог, цукаты или мелко нарезанные сухофрукты и набухшую манку. Все тщательно взбиваем до воздушной консистенции.

Шаг 3.

Готовим форму мультиварки. Для этого смазываем ее дно и боковушки растительным маслом и присыпаем сухой манкой. Но прежде чем отправить тесто на выпечку, к нему добавляем тщательно взбитые белки и легонько перемешиваем, чтобы пенка не опала.

Шаг 4.

Белое, легкое как облачко тесто, готовится в режиме «Выпечка» 50 минут.

Шаг 5.

На завершающем этапе готовим крем (хотя пирог и так получится очень-очень вкусным). Стакан сметаны взбиваем со 150 гр сахарного песка.

Шаг 6.

Разделяем наш пирог на две части. Два ровненьких коржа равномерно смазываем сметанным кремом, присыпаем тертым шоколадом и оставляем в холодильнике для пропитки на 3 часа.

Чтобы разделить кекс на 2 ровных коржа, можно воспользоваться обычной ниткой. Сначала ножом намечаем линию разреза, а потом просто протягиваем ниточку.

Приятного чаепития!

Творожный пирог «Кудрявый» (видео).

На последок предлагаю Вам попробовать замечательный творожный пирог с кудряшками. Выглядит очень потрясно и так же вкусно, хороший способ удивить гостей и порадовать родных.

А на этом у нас все, оставляйте комментарии ниже, а так же подписывайтесь на наш блог, чтобы всегда быть в курсе новых событий.

Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и читайте нас на нашем канале в Яндекс.Дзене, всем пока пока и до встречи!

[ad1]

По материалам с сайта: chkola-gastronoma.ru.

Творожный пирог -пошаговые рецепты вкусного и нежного пирога. обновлено: Февраль 5, 2019 автором: Субботина Мария


Один комментарий:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock detector